Genussvoll schlemmen mit Hering, Matjes & Gabelrollmops: Neben wertvollen Omega-3-Fettsäuren liefern sie hochwertiges, leichtverdauliches Eiweiß, Mineralien wie Jod und Selen sowie Vitamine. Zwei Fischmahlzeiten pro Woche werden als optimal für […]
Autor: Firma Friesenkrone Feinkost
Kochen mit Leidenschaft
Teil 2: Zwei ausgefeilte Genusskonzepte bewähren sich Friesenkrone begleitet Julia Komp und Jürgen Kettner Deutschlands ehemals jüngste Sterneköchin Julia Komp und der österreichische Spitzenkoch Jürgen Kettner haben zu Jahresbeginn mitten […]
Snacks von der Küste
Friesenkrone zum Weltfischbrötchentag am 7. Mai Rezepttipp „Heringsbrötchen Cassis Rote Bete“ Ein Fischbrötchen kommt selten allein und nicht nur zum traditionellen Jahrestag im Mai: Mit der warmen Jahreszeit wächst die […]
Meergenuss im Frühling
Sobald öfter mal die Sonne rauskommt, wächst die Lust auf Leichtes: Snacks und Streetfood haben jetzt wieder Konjunktur. Friesenkrone präsentiert mit der diesjährigen Aktion „Meergenuss im Frühling“ jede Menge leckerer […]
Kochen mit Leidenschaft
Zwei aufstrebende Sterne am Gastrohimmel Friesenkrone begleitet Julia Komp und Jürgen Kettner Nordrhein-Westfalen ist seit 2022 um zwei kulinarische Attraktionen reicher: Deutschlands jüngste Sterneköchin Julia Komp in Köln und Jürgen […]
Auf die Herkunft kommt es an
Er ist aufgewachsen in der tiefen, eisigen Barentssee und lebt an der nordnorwegischen Fjordküste: Der Winterhering für Friesenkrone kommt aus nahrungsreichen und kalten Gewässern, was für seine feste Filetstruktur und […]
Marn‘ hol fast – Karneval nordischer Art
Der hohe Norden feiert die fünfte Jahreszeit – auf Platt und mit herzhaften Narreteien: Noch bis zum 28. Februar hat Friesenkrone für Jecken und Feierbiester eine leckere Karnevalsaktion aufgelegt. Vier […]
Fisch des Jahres 2021 – der Hering
Fisch des Jahres 2021 ist der Hering: Er hat nicht nur eine lange Geschichte und Einfluss auf die wirtschaftliche Entwicklung in zahlreichen Ländern. Aus Hering wird außerdem Matjes gemacht – […]
Herbstliche Heringshappen
Appetitliche Fischhappen für die kleine Bistrokarte und den großen Hunger: Mit seinen abwechslungsreichen Matjes- und Heringshappen bereichert Friesenkrone den herbstlichen Speisezettel. Und das ganz ohne Aufwand, denn die Fischhappen bringen […]
Kleiner Aufwand, großer Genuss
Ruckzuck gezaubert: Anlässlich der Anuga kredenzte Friesenkrone dem Fachpublikum auf der Culinary Stage außergewöhnlich pfiffige Fischkreationen. „30 Snacks in zehn Minuten“ hieß die Herausforderung für die Köche Markus Haxter und […]