Das Fischbrötchen: Genuss und Kult des Nordens

Wenn die Sonne sich nicht blicken lässt und der Regen einem den Urlaub vermiest, dann tröstet ein Fischbrötchen. An der Fischbude, im Restaurant oder selbstgemacht in der Ferienwohnung oder im […]

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Schiff, Camper und Hängematte – außergewöhnliche Schlafplätze auf der Deutschen Fisch-Genuss-Route

Wohnmobilisten, Bulli-Fahrer und Vanlifer lieben ihre Sommer-Outdoor-Saison. Was dann zählt, sind möglichst viele Sonnenstunden und gute Stell- und Schlafplätze – der Rest ergibt sich. Schlafen am und auf dem Wasser […]

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Von A wie Auster bis Z wie Zuchtforelle – Fischwissen entlang der Deutschen Fisch-Genuss-Route

Was macht eigentlich ein Fisch-Sommelier? Welcher Fisch ist unbedenklich genießbar? Und was unterscheidet deutschen von holländischem Matjes? Die Deutsche Fisch-Genuss-Route bringt Licht ins Dunkel – denn eins ihrer Anliegen ist […]

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