Die Fondue-Gabel bestückt mit verschiedensten Köstlichkeiten in den Caquelon eintauchen und entspannt dabei zuschauen, wie das eigene Genusshäppchen in heißem Öl und heißer Brühe zu etwas extra-leckerem heranreift oder möglichst viel zartschmelzenden Käse einfangen und direkt aus dem Fondue-Topf im Mund zergehen lassen – so klingt Gemütlichkeit.
Für alle Käsegenießer, Fleisch- und Fischliebhaber bieten wir nachfolgende, perfekt abgestimmte Gaumenfreuden zum Tauchen mit regionalen Zutaten, die das Herz höherschlagen lassen:
Käsefondue „Appenzell“
(für 2 Personen)
mit frischen Baguette-Würfeln, Mixed Pickles und Pellkartoffeln.
Dazu servieren wir ein Kirschwasser
Fondue „Bourgogne“
(für 2 Personen mit heißem Öl)
mit fünf verschiedenen Saucen, Mixed Pickles, Kartoffelgratin, Pommes Frites
und wahlweise:
175 g Rinderfilet und 175 g Putenfilet
ODER 350 g Rinderfilet
Fondue „Chinoise“
(für 2 Personen mit Fleischbrühe)
mit fünf verschiedenen Saucen, Mixed Pickles, Kartoffelgratin, Pommes Frites
und wahlweise:
175 g Rinderfilet und 175 g Putenfilet
ODER 350 g Rinderfilet
ODER 175 g Lachs und 175 g Riesengarnelen
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