Die Gäste des Hotel Hafen Flensburg können sich auf ein runderneuertes Erdgeschoss freuen. Nach der aufwendigen Trocknung mit 100 Kernbohrungen zum Entfeuchten und bis zu 40 Trockengeräten im Einsatz wurde der Putz abgeschlagen und erneuert. Die fest verbauten Möbel, die man so schnell nicht in Sicherheit bringen konnte, haben Tischler wieder restauriert oder neu gebaut, Fußböden und Leisten sind erneuert, alles wurde frisch gestrichen. „Meine Crew am Flutwochenende samt den Tagen danach und dann in den folgenden Wochen die Mitarbeitenden der Baufirmen und Reinigungsunternehmen haben Unglaubliches geleistet. Bis zu 15 Mitarbeitende vom Maurer, Trockenbauer, Tischler, Elektriker bis zum Fensterputzer waren im Einsatz.“ Und auch von kleinen Rückschlägen wie etwa dem neuen Boden im Tagungsraum, den man noch nicht kleben konnte, weil der Fußboden nicht trocken genug ist, ließ sich niemand entmutigen.
Doch die Renovierungen waren nicht nur optisch, sie sind auch Vorbereitungsmaßnahmen für die nächste Sturmflut. „Die Frage ist weniger, ob sie kommt, sondern wann. Und wir können nicht warten, bis die Politik Maßnahmen wie ausfahrbare Kaimauern oder Stecksysteme und Ausgleichbecken, die in anderen Gebieten gut funktionieren, auf den Weg gebracht hat.“ Zusätzlich zu den bereits vorhandenen Schotten, Spundwänden und Pumpen hat Kirsten Herrmann auf Anraten der Feuerwehr ein eigenes Stromaggregat und zusätzliche Pumpen angeschafft und zudem neue Schächte heben lassen, in die im Ernstfall das Wasser überlaufen kann und von wo es die neuen Pumpen abtransportieren. Eine weitere Investition in die Zukunft, die das Hotel neben den kostspieligen Renovierungsmaßnahmen und dem hoch im sechsstelligen Bereich liegenden Verlust zu verkraften hat. „Ohne schnelle Hilfe vom Land wie das Kurzarbeitergeld, das Ministerpräsident Daniel Günther bei mir vor Ort nur wenige Tage nach der Flut zugesagt hatte, wäre es nicht möglich gewesen. Aber wir und viele andere Betriebe sind auf weitere finanzielle Unterstützung durch die Politik in Form von unbürokratischen Notfallhilfen angewiesen.“
Als Hotelkapitänin an der Flensburger Förde muss man auf alles vorbereitet sein: „Die Gummistiefel stehen bei mir im Büro immer neben den Highheels bereit.“ Herrmann spricht aus Erfahrung, es ist bereits das dritte Hochwasser in den sieben Jahren seit Eröffnung. Und einmal mehr hat die Herausforderung Kirsten Herrmann und ihre Crew, aber auch das Netzwerk aus Helfern enger zusammenwachsen lassen.
Das Ende 2016 eröffnete Designhotel im Mix aus historischen und modernen Gebäuden überzeugt mit beeindruckender Architektur, bewegter Historie und einer traumhaften Lage direkt an der Flensburger Förde. Neben dem Restaurant Columbus, einem Wellnessdeck mit Sauna und Ruheraum, einem Hofgarten, mehreren Veranstaltungsräumen, Co-Working Space in historischem Ambiente und einer Bar-Lounge bietet das erste Vier-Sterne-Hotel der Stadt insgesamt 69 hyggelig-designte Zimmer und Apartments – verteilt auf ein eindrucksvolles Ensemble aus acht Gebäuden.
Im Restaurant Columbus im Hotel Hafen Flensburg vereint die Küchencrew ganz im Geist des berühmten Entdeckers das Beste aus alter und neuer Welt, arbeitet mit lokalen nordischen Produkten ebenso
überzeugend, wie sie internationale Lieblingsprodukte raffiniert einsetzt.
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