26. IKA/Olympiade der Köche
2. bis 7. Februar 2024, Stuttgart
- 89 Teams insgesamt
- 24 Nationalmannschaften
- 19 Jugendnationalmannschaften
- 22 Community Catering Teams
- 24 Regionalmannschaften
- mehr als 500 Einzelaussteller und Live Carver
- mehr als 1.200 IKA-Teilnehmende insgesamt
- aus 55 Nationen
- 17 Wettbewerbsküchen
- mehr als 7.000 Menüs insgesamt, im Schnitt 1.781 pro Tag
*Stand 19. Dezember 2023, Änderungen vorbehalten
Das sind die Teams
89 Mannschaften aus verschiedenen Nationen treten während der 26. IKA/Olympiade der Köche im Februar an. Auf der IKA-Website erfahren Besuchende, wer in den Küchenboxen kocht, und die Teammitglieder lernen ihre Konkurrent:innen kennen. Wir stellen die IKA-Teams 2024 vor – drei von ihnen kommen aus Deutschland.
Übersicht der Teams, Menüs, Speisen, Ablauf der Wettbewerbe und Anreisewww.olympiade-der-koeche.com/besucher oder www.olympiade-der-koeche.com/menue
Tickets
www.olympiade-der-koeche.com/ticket
Hinweise
Aufgrund festgelegter, unveränderlicher Menüs in der Wettbewerbssituation kann auf Allergien, Lebensmittelunverträglichkeiten, Ernährungsformen o. ä. nicht eingegangen werden.
Über die IKA/Olympiade der Köche
Die IKA/Olympiade der Köche versammelt die internationale Kochelite beim weltweit größten, ältesten und buntesten Kochwettbewerb. Einzeln oder im Team messen sich vom 2. bis 7. Februar 2024 bereits zum 26. Mal Profiköch:innen aus aller Welt. 2020 fand die IKA erstmals im Rahmen der Intergastra in Stuttgart statt. Rund 1.800 Köch:innen und Patissiers aus 67 Nationen traten gegeneinander an und zeigten ihre Kochkreationen. Als Ausrichter der Veranstaltung gibt der Verband der Köche Deutschlands Talenten so seit fast 125 Jahren eine Bühne und die Gelegenheit, ihr Potenzial zu zeigen. www.olympiade-der-koeche.com
Über die INTERGASTRA
Die INTERGASTRA (3. bis 7. Februar 2024) ist die Leitmesse für Hotellerie und Gastronomie – rund 1.500 nationale sowie internationale Aussteller:innen präsentierten 2020 auf dem Stuttgarter Messegelände ihr breites Angebotsspektrum in den Bereichen Küchentechnik, Food, Ambiente und Ausstattung für Hotel und Gastronomie, IT und Dienstleistung, Getränke und Kaffee. Über 100.000 Besucher:innen aus mehr als 30.000 Betrieben und über 70 Ländern informierten sich auf 120.000 m² über neueste Produkte, Trends und zukunftsweisende Ideen. Die INTERGASTRA findet regelmäßig im Verbund mit der GELATISSIMO, der größten Fachmesse für die handwerkliche Herstellung von Speiseeis nördlich der Alpen, statt. www.intergastra.de
Über den DEHOGA Baden-Württemberg
Der Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Baden-Württemberg unterstützt im Rahmen der IKA/Olympiade der Köche bei der Organisation der Trainingsküchen und Unterbringung der Wettbewerbsteilnehmer. Mehr als 12.500 Unternehmerinnen und Unternehmer aus Gastronomie und Hotellerie sind im Branchenverband Dehoga Baden-Württemberg organisiert. Der DEHOGA vertritt die Interessen des Gastgewerbes gegenüber der Politik und unterstützt seine Mitglieder mit vielfältigen Dienstleistungen. www.dehogabw.de
Der VKD ist die größte Gemeinschaft von Köchinnen und Köchen in der Bundesrepublik. Restaurant, Hotel, Gemeinschaftsverpflegung, Catering: Ganz nach dem Motto „Viele Küchen ein Verband“ eint der VKD die unterschiedlichsten Sparten des Gastgewerbes unter einem Dach. Außerdem versteht sich der Verband als Stimme der Köchinnen und Köche, seiner Mitglieder. Darunter sind Auszubildende, Arbeitnehmer:innen, Arbeitgeber:innen sowie Köchinnen und Köche im Ruhestand. Die Vielfalt der VKD-Familie ist das Fundament für die fachliche Entwicklung der VKD-Mitglieder und für die Zukunft des Berufsstands. www.vkd.com
Verband der Köche Deutschlands e. V.
Steinlestraße 32
60596 Frankfurt am Main
Telefon: +49 (69) 630006-0
Telefax: +49 (69) 630006-10
http://www.vkd.com
Team Kommunikation
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