Nachhaltiges Miteinander
Ins Leben gerufen wurde die Aktion von einigen Hilcona Mitarbeitenden, die auch gemeinsam aus der Idee ein nachhaltiges Konzept entwickelten. Für die Betreuung der fleissigen Pollen- und Nektarsammler holten sie sich einen Experten ins – oder besser ans – Haus: Marco Jehle-Radkohl ist einer der ganz wenigen Imker in Liechtenstein und der Ostschweiz, der nach der Demeter-Methode arbeitet. Diese Form der Imkerei orientiert sich an den natürlichen Bedürfnissen der Bienen. Dazu gehört beispielsweise, dass das Volk seine Waben vollständig selbst baut – ganz ohne die häufig verwendeten vorgefertigten Mittelwände. „Bei heimischem Honig handelt es sich um ein qualitativ hochwertiges und unverfälschtes Lebensmittel. Durch seinen Konsum gelangt der Honigliebhaber in einen Geschmacksgenuss, in dem sich die regionale Vielfalt unseres Landes aus Nektar, Pollen oder Honigtau spiegelt“, unterstreicht Marco Jehle-Radkohl, als „Hilcona-Demeter Imker“. „Honig aus der Region unterstützt aber nicht nur die heimischen Imker und Imerkinnen. sowie die Honigbiene, darüber hinaus ist er nachhaltig, verbessert die CO2-Bilanz, sorgt für mehr Biodiversität und trägt wesentlich zur Bestäubung landwirtschaftlicher Kulturen bei.
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