Erster Platz geht nach Freiburg!

1. Hotel- und Restaurantfachleute sowie Studenten der Dualen Studiengänge der Fachrichtungen Tourismusmanagement, Hotelmanagement und Kommunikation,
2. Koch und Köchinnen und in der
3. Sonderkategorie Büromanagement und Fachinformatiker

jeweils gegeneinander an. Die Teilnehmer*innen wurden dafür ein Wochenende in das Dorint Pallas nach Wiesbaden eingeladen. Unter der Beobachtung und in der Begleitung der Jury – bestehend aus 16 Führungskräften aus dem internen Human-Ressource-Bereich inklusive Gesamtbetriebsrats-Vorsitzenden – absolvierten die Teilnehmer*innen über drei Tage prüfungsrelevante Aufgaben. Die Kandidat*innen Kyras Kategorie wurden in den Bereichen Verwaltung, Housekeeping und Food & Beverage (F&B) geprüft. Es gab jeweils praktische sowie theoretische Einzel- und Teamaufgaben, die bewertet wurden. Es mussten zum Beispiel Zimmer auf die Sauberkeit und Ordentlichkeit geprüft und Lebensmittel fachgerecht versorgt werden. Ebenfalls stand der Restaurant-Service im Mittelpunkt der Aufgaben, wie das korrekte Eindecken oder Kenntnisse rund um das Spirituosen-Angebot beinhaltete. Im Theorie-Teil mussten konzeptionelle Gruppenaufgaben bewerkstelligt werden. Auch Teamkoordination sowie Abrechnungs-themen standen auf der Prüfungsliste.

Kyra Oltmanns studiert im dualen Studiengang «International Business Management» an der ISBA in Freiburg und ist im Dorint Thermenhotel tätig. Sie hat schlussendlich nicht nur die Aufgaben zur vollsten Zufriedenheit der Jury erfüllt, nein, sie fiel auch durch ihr freundliches, zuvorkommendes, mitdenkendes also rundum gastfreundschafliches Wesen auf. Somit belegte sie den ersten Platz in ihrer Kategorie und darfin Zukunft schon auf eine große Portion fachliches und menschliches Können aufbauen und vertrauen. «Wir sind sehr stolz auf unseren kompetenten Nachwuchs und gratulieren Kyra Oltmanns. Wir hoffen, dass wir auch in Zukunft noch vielen jungen Menschen mit unseren exklusiven Häusern und dem erfahrenen Personal einen guten Start ins Berufsleben anbieten können», so Rüdiger Wörnle, Geschäftsführer BCW Hotels & Resorts GmbH.

Es stehen für dieses Jahr ab September noch Ausbildungsplätze als
• Hotelfachfrau/mann
• Fachfrau/mann für Restaurants und Veranstaltungsservice/ Koch

sowie ab Oktober
• duale Studienplätze in den Bereichen International Business Management-Hotelmanagement und BWL-Tourismus zur Verfügung.

Alle zu finden unter https://www.bcw-hotels.de/…