Smart Home in der Küche: Mit intelligenten Küchengeräten „zaubern“

Kochen mit intelligenten Geräten – wie von selbst
Wem ist nicht schon einmal das Wasser übergekocht oder das Fleisch doch etwas zu „durch“ geraten. Mit einem modernen Kochfeld gehört dies der Vergangenheit an, denn diese können die Temperatur eigenständig überwachen und reagieren rechtzeitig, wenn beispielweise das Wasser überzukochen droht. Einige Modelle können sogar selbstständig die Garung überwachen. Dafür wird z.B. bei Fleisch die gewünschte Garstufe angegeben und das Gerät überwacht die dafür benötigte Temperatur und Zeit. Auch das beliebte Induktionskochfeld entwickelt sich weiter: Anstelle von vordefinierten Wärmezonen ist es nun auch bei einigen Modellen möglich, beliebig viele Töpfe und Pfannen auf die Platte zu stellen. Durch im ganzen Feld verbaute Sensoren wird erkannt, an welcher Stelle welche Töpfe und Pfannen stehen. Entsprechend werden diese dann an der richtigen Stelle aktiviert.

Auch Dunstabzugshauben oder Muldenlüfter werden smarter. Sie können sich mit dem Kochfeld verbinden und schalten sich bei entsprechender Dampfbildung selbstständig zu. Beim Backofen ist es möglich aus der Ferne Informationen über den jeweils stattfindenden Garprozess zu empfangen und ihn im Zweifelsfall aus der Ferne auszuschalten. KI-Backöfen lernen mit jedem Back- und Garvorgang. Dadurch ist es möglich, dass sie eigenständig erkennen, wann Gerichte fertig sind und den Garvorgang dann rechtzeitig beenden. Ebenso lässt sich eine Kamera integrieren, mit der man das Essen über eine App beobachten kann.

Bye Bye Einkaufsliste
Nicht nur Backöfen lassen sich mit einer Kamera ausstatten. Auch intelligente Kühlschränke verfügen über eine kleine Kamera in der Innentür, auf die man aus der Ferne über eine App zugreifen kann. So kann man aus dem Supermarkt schauen, ob noch genügend Milch vorhanden ist oder auch noch Eier gekauft werden müssen. Auch die Temperatur im Kühlschrank lässt sich von unterwegs steuern. Einige Modelle geben aufgrund des Inhaltes Hinweise, was eingekauft werden sollte. Damit Lebensmittel länger frisch bleiben, gibt es auf Lebensmittel angepasste, smarte Kältezonen. In der passenden App gibt es zusätzlich Tipps zur perfekten Lagerhaltung von Lebensmitteln. Auch im Küche&Co Magazin gibt es einen Guide zur perfekten Lagerung im Kühlschrank.

Die smarte Spülmaschine weist auf niedrige Füllstände von Spülmittel, Salz und Kalkreiniger hin und dosiert diese eigenständig. Zusätzlich kann sie auch vorprogrammiert und damit zu einer späteren, festgelegten Zeit gestartet werden.

Gadgets, die die Küche noch smarter machen
Mit einem digitalen Bratenthermometer kann die Kerntemperatur im Ofen perfekt bestimmt werden, um das ideale Filet, Steak oder Braten zuzubereiten. Manche lassen sich sogar mit dem Ofen koppeln. Auch vernetzte Küchenmaschinen können eine große Hilfe sein: Oftmals können sie sogar Rezepte vorlesen. Der smarte Kaffeeautomat lässt sich entweder programmieren, sodass der Kaffee bereits beim Betreten der Küche fertig ist, oder per App vom Bett aus starten. Auch Dampf- und Dialoggarer können mit der passenden App gesteuert werden. Nicht zu vergessen sind Licht und Sound, die sich je nach Stimmung anpassen lassen. Oftmals ist auch eine Ergänzung durch einen Sprachassistenten sinnvoll. Gerade wenn die Hände voll oder schmutzig sind. Zu guter Letzt kann man auch einen Dash Button installieren, der auf Knopfdruck ein bestimmtes Produkt nachordert. So vergisst man auch nicht neues Spül- oder Waschmittel zu kaufen.

Intelligente Vernetzung mit Smart Home
Smarte Geräte, die miteinander vernetzt sind, können dem Nutzer die Arbeit erleichtern und Arbeitsvorgänge einfacher und effizienter gestalten. Welches Gerät sich in welcher Ausführung eignet, hängt von den eigenen Wünschen und auch Kochgewohnheiten ab. Wichtig ist natürlich, dass die Geräte miteinander koppelbar sind. Im besten Fall lassen sich auch alle über dieselbe App steuern, sodass auf dem Smartphone oder Tablet kein Chaos entsteht. Die Experten von Küche&Co beraten gerne zu allen Themen rund um Smart Home und finden die beste Lösung für jedes Zuhause.

Weitere Informationen zu Smart Home in der Küche finden Sie auch im Küche&Co Magazin.