Feldroboter, neue Maschinen für den Anbau und Verkaufsautomaten sind Antworten auf hohe Produktionskostensteigerungen und Personalmangel

„Wir freuen uns sehr, dass wir trotz oder gerade wegen der großen Herausforderungen viele interessante Unternehmen mit innovativen Produkten und kreativen Ideen für unser Messeduo gewinnen konnten. Die Neuheiten zeigen deutlich, dass die Unternehmen wissen, um was es in der Branche geht: Kostenreduktion, Arbeitserleichterung, Personaleinsparung sowie eine angepasste Produktion und Direktvermarktung“, erklärt Simon Schumacher, Vorstandssprecher des Verbandes Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer e.V. und Veranstalter der expoSE und expoDirekt.

Auf dem Messeduo expoSE & expoDirekt vom 23. bis 24. November 2022 sind zahlreiche Neuheiten und bewährte Produkte in der Messe Karlsruhe zu sehen. Insgesamt werden sich rund 400 Aussteller aus elf Nationen auf der 26. expoSE – Europas Leitmesse für die Spargel- und Beerenproduktion – und 11. expoDirekt – Deutschlands größter Fachmesse für die landwirtschaftliche Direktvermarktung – präsentieren.

Nach dem sehr trockenen Sommer ist optimale Bewässerung über Sensortechnik, über Tropfrohre, deren Tropfer unterirdisch nicht durch Wurzeln verstopfen, bis hin zu auf KI basierende Wettervorhersagen und Bewässerungsempfehlungen ein großes Thema der expoSE. Weitere Mechanisierung und Digitalisierung, um Kosten und Arbeitszeit einzusparen, Alternativen zu chemischen Pflanzenschutzmitteln und nachhaltige Produktionsmittel und Verpackungsmaterialien sind Innovationstreiber des Messeduos.

Automatisierte Erntehelfer und arbeitserleichternde Maschinen

Die wachsende Bevölkerung, der Klimawandel und der akute Arbeitskräftemangel setzen die Landwirtschaft enorm unter Druck. In Kombination mit steigenden Lohnkosten spüren dies besonders Betriebe im Obst- und Gemüseanbau, wie beispielsweise Erdbeeren und Spargel, wo größtenteils manuell gearbeitet wird. Bis zu 25 Prozent der gesamten Arbeit während der Ernte entfällt auf den manuellen Transport der vollen Erntekisten. Der autonome Feldroboter für den Kistentransport von Ant Robotics transportiert volle Erntekisten autonom von den Feldarbeitern und Feldarbeiterinnen zu zentralen Sammelstellen. So verringert er die körperliche Belastung der Arbeitskräfte und steigert gleichzeitig die Produktivität um 30 – 40 Prozent.

Für Hochtunnel hat Heuling einen neuen Ankerausdreher entwickelt. Die Ankerausdreheinheiten sind schwebend aufgehangen, sodass die Personen, welche die Maschine bedienen, diese nicht tragen müssen. Die kompletten Drehkräfte werden von der Maschine aufgenommen. Somit gehört eine sich mitdrehende Person der Vergangenheit an und trägt zu mehr Arbeitssicherheit bei. Die Maschine kann sowohl rein- als auch rausdrehen, denn bei steinigen Böden muss der Anker oft an einer anderen Stelle platziert werden, um neben großen sich im Boden befindlichen Steinen vorbeizukommen. Drei Personen, ein Fahrer und zwei Bediener drehen gleichzeitig zwei Anker ein oder aus. Im Vergleich zu bisher verwendeten Methoden ist dies laut Hersteller eine Steigerung von 100 Prozent bei gleichzeitiger Arbeitserleichterung mit mehr Sicherheit.

Nachhaltigkeit in der Produktion und Direktvermarktung

Nachhaltigkeit ist sowohl in der Produktion als auch in der Direktvermarktung ein Thema des Messeduos. Sie fängt bei der effizienten Bodenbearbeitung und möglichst langen Einsatz der Produktionsmittel an, reicht über perfektionierten Anbau mit hohen Erträgen durch optimale Bewässerung, Nährstoffversorgung und Pflanzenschutz in den Kulturen bis hin zur nachhaltigen Verpackung der Erzeugnisse. Hier eine Auswahl der Neuheiten auf dem Messeduo:

Mit dem EcoSpader 2030 hat Engels Innovatietechniek eine neue Maschine zum Anlegen von Spargeldämmen in einem Streifenanbau entwickelt. Der Streifenanbau im Bleichspargel ist ein Verfahren, bei dem der Boden nur in Fahrtrichtung bewegt wird, wobei der Boden zwischen den Dämmen unberührt bleibt, und die Spargeldämme eng begrenzt werden. Diese Methode zeichnet sich dadurch aus, dass sie im Gegensatz zur traditionellen Anlage von Spargeldämmen die Erde zwischen den Dämmen unangetastet lässt, was Platz für Grünstreifen zwischen den Dämmen schafft. Die sind laut Hersteller: bessere Bodenqualität durch weniger bearbeitete Böden, erhöhte Biodiversität durch Begrünung zwischen den Dämmen, weniger Erosion durch Regenfälle, weniger Emissionen durch leichtere Maschinen, verbesserte Pflanzengesundheit und damit höhere Erträge, eine bessere Bodenstruktur im Spargeldamm für ein besseres Spargelwachstum und eine wesentlich leichtere Handernte sowie eine CO₂-Speicherung durch Anpflanzungen zwischen den Dämmen.

Verschmutzungen auf Folientunneln reduzieren das Ertragspotential der angebauten Kulturen. Das qualifizierte Reinigungsmittel FADEX H+® (FiBL gelistet) entfernt laut Menno Chemie-Vertrieb Verschmutzungen und Kontaminationen effektiv, ohne dabei die Folie anzugreifen. Sehr gute Reinigung erfolgt bereits mit der niedrigen Konzentration von 0,5 Prozent und einer Wasseraufwandmenge von 100 ml/m². Es ließ sich eine erhöhte Lichtausbeute von 22 – 26 Prozent messen. Der gelöste Schmutz wird bei einsetzendem Regen ab gereinigt. Mit nur einer Arbeitskraft und geringem Mittel- und Wassereinsatz lässt sich so laut Hersteller der Lichteinfall im Folientunnel deutlich steigern. Der Folientunnel kann so länger gewinnbringend genutzt werden. 

Durch den Einsatz der NutriLab App von MMMtechsupport wird es erstmals für einen breiten Anwenderkreis möglich, schnell und einfach Messwerte aus der Pflanzenpresssaftanalyse zu interpretieren. Damit kann man den aktuellen Stand der Nährstoffversorgung des Kulturbestandes erhalten und einer sich anbahnenden Unter- oder Überversorgung mit den Nährstoffen Nitrat und Kali frühzeitig, entgegenwirken. Der Einsatz der NutriLab App bietet die Möglichkeit Dünger einzusparen, stellt aber gleichzeitig eine optimale Nährstoffversorgung und somit einen hohen Ertrag von bester Qualität sicher.

Die Geschwister Juliane und Adrian Spieker aus Wildau haben mit ihrem Start Up PFABO ein unternehmensübergreifendes Mehrwegpfandsystem für Lebensmittel entwickelt und setzt diese sowohl im Lebensmittelhandel als auch darüber hinaus entlang der Wertschöpfungskette ein. Die eigens entwickelten PFAndBOxen sind an die Größenstandards der Handelslogistik angepasst und dienen mittels 2D-Datamatrixcodes als Informationsträger, d. h. sie sind digital „nachverfolgbar“ bzw. individuell mit dem Inhalt „verknüpfbar“.

Rundumservice für Kunden und Kundinnen trotz Personalmangels

Für Personalengpässe, die es in diesem Jahr verstärkt während der Saison gab, gibt es auf der expoDirekt 2022 viele kreative Lösungsansätze von neuen Kassensystemen und Bezahlautomaten über Verkaufsautomaten und Selbstbedienungsshops bis hin zum komplett personallosen Einkaufsshop. Neu in diesem Bereich ist beispielsweise Bischof Automaten mit LockBox iQ Breeze, einem Verkaufsautomaten mit effizientem Kühlsystem und umweltfreundlichem Kältemittel, aber auch hervorragender Isolierung und selbstschließenden Türen. Mit dem Unverpackt-Automat Jafix UA3 bietet EURO-Jabelmann einen Verkaufsautomaten für unterschiedliche Kartoffeln und / oder Zwiebeln als lose Ware an, bei dem Kunden und Kundinnen im Wiegebereich von 1 bis 5 kg individuell wählen und bargeldlos mit EC-Karte oder Smartphone bezahlen können. Der Micro Market Container ohne Personal von Kesseböhmer Warenpräsentation ist 24/7 für Kunden und Kundinnen über einen EC- oder Kreditkarten-Check-in verfügbar. Die Produkte können per Barcode gescannt werden, sofern nicht vorhanden, auch per Auswahl am Bildschirm gewählt und anschließend bargeldlos oder optional bar bezahlt werden.

Hochwertige Produkte zur Sortimentserweiterung der Hofläden

In diesem Jahr bereichern unter anderem erstmals folgende Firmen das Portfolio der expoDirekt mit ihren Sortimentsergänzungen:

Gioia Olio, ein familiengeführter Bauernhof im Südwesten Siziliens, baut die Olivensorte Nocellara del Belice an, aus der der Betrieb kostbares Öl (Bio D.O.P) und Tafeloliven (Bio D.O.P) gewinnt. Das „Valle del Belice“ hat als einziges Gebiet in Europa die doppelte D.O.P.-Zertifizierung für Oliven und Öl erhalten hat. Das milde und fruchtige Öl und die Oliven lassen sich vielfältig würzen. Darüber hinaus bietet Gioia Olio ein breites Sortiment an aromatisierten Ölen und Pasteten, wie beispielsweise Getrocknete-Tomaten-Pastete, Olivenpastete mit Zitronen-, Orangen- oder Mandarinenschale an.

Vegan, glutenfrei, fettarm, gesund – schmackhafte Brotaufstriche und Dips hat sich Mahlzeit Hofgenuss zum Ziel gesetzt. Frei von Zusatzstoffen präsentiert sich eine attraktive Auswahl an verschiedensten Geschmackrichtungen auf Kichererbsen-Sesam-Basis wie Kalamata Olive, Tomate Basilikum, Paprika Chili, Roasted Onion, Classic, Marrakesch oder Rote Bete sowie den cremigen Hokkaido-Orange Aufstrich und würzigen Curry-Chutney Dip.

In Zeiten von Klimawandel und Wetterextremen braucht es Lösungen, um auch in Zukunft verantwortungsvollen Weinbau betreiben zu können. Seit 15 Jahren beschäftigt sich das Weingut Wohlgemuth-Schnürr deshalb mit so genannten pilzwiderstandsfähigen Rebsorten. Diese Pionierrebsorten bringen hochwertige und aromatische Weine hervor und gleichzeitig eine robuste und natürliche Widerstandskraft gegen die beiden häufigsten Pilzkrankheiten im Weinberg, den echten und den falschen Mehltau, mit. Sie helfen, bis zu 80 Prozent Pflanzenschutzmittel einzusparen und reduzieren dadurch erheblich den CO₂-Austoß. Das Weingut ist mit dem FairChoice-Siegel des Deutschen Instituts für Nachhaltige Entwicklung (DINE) in Heilbronn zertifiziert.

Impulse für die Branche: expoSE & expoDirekt Innovationspreise 2022

Am ersten Messetag werden die expoSE- und expoDirekt-Innovationspreise direkt an den Ständen der jeweiligen Gewinner und Gewinnerinnen vergeben. Eine unabhängige Fachjury hat die Einreichungen geprüft und ausgelobt. In der Jury sind Ralf Große Dankbar, Spargelberater der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen, Ute Heimann, Chefredakteurin der Fachzeitschrift HOFdirekt, Thomas Kühlwetter, Chefredakteur der Fachzeitschrift Spargel- und ErdbeerProfi, Markus Kirn, Betriebsleiter, Isabelle Kokula, Spargelanbauberaterin des Landratsamtes Karlsruhe, Simone Hofmann, Vorsitzende der Vereinigung der Hessischen Direktvermarkter e.V., und Joachim Ziegler, Gruppenleiter Gartenbau der Beratung Gemüsebau am Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Rheinpfalz.

Neu: International Asparagus Meeting am 23. November 2022

Erstmals organisieren der VSSE gemeinsam mit der Fachzeitschrift Asparagus World das International Asparagus Meeting (IAM). Im Rahmen des IAM stellen Referenten und Referentinnen die Spargelproduktion in einzelnen Ländern Europas und darüber hinaus vor. Ziel ist es, die Spargelerzeugung in den Ländern besser kennen zu lernen, sich über den Markt auszutauschen sowie mögliche Überproduktionen zu vermeiden. Das International Asparagus Meeting findet auf Englisch statt. Die Teilnahme ist im Messeticket inbegriffen. Weitere Informationen zum Programm sind auf www.expo-se.de  zu finden. Eine Anmeldung ist unter https://www.expo-se.de/vortraege-foren/international-asparagus-meeting/  erforderlich.

Fachvorträge auf dem 33. Spargeltag und dem Direktvermarkterforum

Beim 33. Spargeltag geht es unter anderem um die kritisierten Aspekte sowie die Rentabilität der Folienverwendung im Spargelanbau unter Betrachtung der vergangenen Jahre, Vermeidung von Verbräunungen der Spargelstange, die Anzucht und Kultivierung von Wildspargel sowie die selektive Ernte mit dem AVL Motion. Der Spargeltag findet am Mittwoch, 23. November 2022, von 14 – 17.15 Uhr im großen Konferenzsaal (2. OG) der Messe Karlsruhe statt und ist eine Veranstaltung des Landwirtschaftsamts im Landratsamt Karlsruhe, des Regierungspräsidiums Karlsruhe und des Verbands Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer e.V. (VSSE).

Kristin Rotherm, Redakteurin von HOFdirekt wird am 24. November um 13.30 Uhr einen Vortrag zu „Selbstbedienung nach Plan – wie funktionieren Automaten und SB-Läden in der Praxis?“ im Messe Konferenz Center halten.

Das Programm und weitere Informationen sind hier zu finden: https://www.expo-se.de/vortraege-foren/

Weitere Informationen: www.expo-se.de