#WineTalk @Rheingau – auf Sinnesreise durch die Kulinarik

Welcher Wein passt zu welcher Speise oder andersherum welche Speise passt zu welchem Wein? Dieser Frage geht Valerie Gorgus mit ihren Gästen beim nächsten WineTalk auf die Spur. Die ideale Kombination aus Essen und Wein zu finden, verspricht großartige Geschmackserlebnisse, gilt aber auch als Herausforderung. Johannes Ohlig und Andreas Bickelmaier kitzeln aus ihren Weinen die Aromavielfalt der Rebsorten heraus und können diese auf die sensorischen Feinheiten verschiedener Speisen übertragen. Küchenmeister Thorsten Schambach kreiert facettenreiche Gerichte auf den Tisch. Mit seiner Passion, den heimischen Kräutern, gelingt ihm eine komplexe Mischung von Aromen und Komponenten. Diese Kunst das ideale Foodpairing zum Wein zu finden und das komplexe Zusammenspiel zwischen den Aromen, darum geht es im nächsten WineTalk.

Bereits zum siebten Mal begrüßt die Rheingauer Weinkönigin Valerie Gorgus Rheingauer Winzer zum #WineTalk @Rheingau, welche monatlich jeweils mit wechselnden Gästen zu verfolgen ist.

Als Moderatorin sorgt sie mit ihrer charmanten und witzigen Art für ein unterhaltsames Abendprogramm. Dabei werden nicht nur die Weine präsentiert und gemeinsam verkostet, sondern auch über aktuelle Weinthemen diskutiert, persönliche Anekdoten erzählt und Fragen der Chatteilnehmer beantwortet.

Und so funktioniert es: Die Zuschauer können vorab ihr Weinpaket bestellen und aktiv an der Weinverkostung teilnehmen. Über eine Chatfunktion werden alle Fragen direkt an die Moderatorin gestellt und umgehend von den Fachleuten beantwortet. „Essen und Wein, gibt es ein schöneres Thema? Meine drei Gäste führen uns in das Geheimnis ein, den ideale Genusskombination zu finden und bringen uns ihre Tricks bei. Lassen wir uns fürs nächste Festessen inspirieren!“, begeistert sich Valerie Gorgus.

Johannes Ohlig führt das Familienweingut Ohlig im historischen Zehtenhof in Winkel. Seit über 100 Jahren ist das Gebäude in Familienbesitz und dient als Sitz für das 20 ha große Weingut. Als Winzer und Gastgeber liebt es Johannes Ohlig vom Rheingauer Wein zu überzeugen und seine Heimat schmackhaft zu machen.

Andreas Bickelmaier führ das Familienweingut Manfred Bickelmaier in 11. Generation. Mit viel Herzblut, Leidenschaft und der Liebe zum Detail schenkt er seine ganze Aufmerksamkeit den Reben und dem Wein. Das Weingut Bickelmaier ist in Oestrich die älteste weinbautreibende Familie. Seit nun mehr als 375 Jahren begeistert sie mit ihren Rheingauer Weininterpretationen.

Thorsten Schambach verwöhnt seine Gäste im Hotel Restaurant Zwei Mohren. Familientradition und Gastlichkeit gehören seit drei Generationen zum Herz des Hauses. Als Küchenmeister zeigt Thorsten Schambach kulinarisches Gespür und zeigt, wieso es am Rhein so schön und einzigartig ist. Als Mitglied der Assmannshäuser Kräuterwirte gelingt es ihm die Regionalität zu leben.

Unterschiedlichste Aromen, Geschmackskompositionen, Gegensätze, Überraschungen, Bekanntes, Neues und alles Rund um die sensorische Vielfalt in Wein und Speisen versprechen einen spannenden, genussvollen Abend.

Die Pakete zum #WineTalk @Rheingau können über folgenden Shop zum #weingenuss-Preis geordert werden: rheingau.com/shop

Bei rechtzeitiger Bestellung werden die Pakete auch gerne zugeschickt. Abholung der Pakete ist in der Geschäftsstelle der Rheingauer Weinwerbung GmbH möglich.

Alle #WineTalk @ Rheingau Sendungen, die bisher ausgestrahlt wurden, können auf www.rheingau.com/winetalk nachgeschaut werden.