Dabei steht die Regionalität des Gerichts und der verwendeten Produkte an oberster Stelle. So wurde im Rahmen der Aktion eine Kiste mit regionalen Erzeugnissen wie Senföl, Ziegenkäse oder Honig zusammengestellt, welche heute dem Team des Restaurant „Reinhardt’s im Schloss“ übergeben wurde.
Das Küchenteam rund um Chefkoch Frank Reinhardt hat nun einige Wochen Zeit, aus den in der Produktkiste enthaltenen Waren eine typische Weimarer Land Mahlzeit zu komponieren, die einerseits in Thüringen verortet werden kann und andererseits Produkte der Region genussvoll miteinander verbindet. Wichtig ist außerdem, dass sich das Gericht zum Nachmachen eignet. Zudem wird das kreierte Gericht bis zum Jahresende auf der Speisekarte des Restaurants stehen.
Neben dem Restaurant „Reinhardt’s im Schloss“ nehmen an dem Kochwettbewerb auch das Schloss Restaurant Ettersburg der Landgasthof Güldener Zopf in Blankenhain, das Restaurant Venerius in Eckolstädt, das Hotel am Schloß Apolda und das Gasthaus Nagel in Bad Berka teil. Ziel der Aktion ist es, auf das hochwertige kulinarische Angebot des Weimarer Landes aufmerksam zu machen und Besuchern einen Eindruck von regionalen Produkten, Geschmäcken und Gerichten zu geben.
Das Hotel Resort Schloss Auerstedt umfasst das Restaurant "Reinhardt’s im Schloss" sowie Übernachtungsmöglichkeiten in Form von Ferienhäusern, -wohnungen und Apartments. Darüber hinaus beherbergt das Resort Hochzeiten, Feiern und Tagungen. Die im Stil eines traditionell brasilianischen Langhauses errichtete "Maloca" befindet sich ebenfalls auf dem Schlossgelände und wird als Veranstaltungsraum genutzt. Während der Schlacht von Jena und Auerstedt im Jahre 1806 diente das historische Schloss dem Befehlshaber der preußischen Truppen als Hauptquartier.
Toskanaworld AG
Rudolf-Gröschner-Straße 11
99518 Bad Sulza
Telefon: +49 (36461) 92000
Telefax: +49 (36461) 92029
http://www.toskanaworld.net
Kommunikationsmanager
E-Mail: lohmannk@toskanaworld.net
